Unser Ansatz

Zurückhaltend statt aufwendig

Wir kochen bodenständig und mit saisonalen Zutaten. Statt aufwendiger Inszenierung steht ein entspanntes Esserlebnis im Mittelpunkt, das sich nahtlos in den restlichen Abend einfügt.

Beispielmenü

Die folgenden Gerichte sind Beispiele aus unserer saisonalen Karte und können je nach Verfügbarkeit variieren.

Vorspeisen

Kleine Teller zum Teilen: Wechselnde Auswahl je nach Saison.
Rote-Bete-Carpaccio: Mit Ziegenfrischkäse, als Beispielgericht.
Klare Gemüsebrühe: Leicht und wärmend zum Einstieg.

Hauptgerichte

Geschmorter Rinderbraten: Mit Wurzelgemüse, als Beispielgericht.
Gegrilltes Saisongemüse: Vegetarische Option, je nach Angebot.
Flussfisch vom Grill: Mit Kräuterbutter, als Beispielgericht.

Dessert

Hausgemachter Apfelkuchen: Warm serviert, als Beispiel.
Schokoladentarte: Mit Sauerrahm, je nach Saison.
Kaffee & Digestif: Zum Abschluss des Abends.

Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten oder besondere Wünsche bei Ihrer Anfrage mit.

Lounge

Der Übergang zwischen Dinner und Abend

Nach dem Essen führt der Weg meist in die Lounge – ein ruhiger Ort für Getränke, Gespräche und den langsamen Übergang zum Casinobereich vor Ort.

Die Lounge steht auch Gästen offen, die nicht im Restaurant gegessen haben.

Typischer Abend

So könnte Ihr Abend aussehen

18:30Ankunft im RestaurantBegrüßung und Tischwahl.
19:00VorspeiseLeichter Einstieg in den Abend.
19:45HauptgerichtRuhig serviert, ohne Eile.
20:45Dessert & KaffeeEin süßer Abschluss.
21:30LoungeGetränke vor dem Casinobereich.
22:30Casino vor OrtOptionaler Abschluss des Abends im Haus.

Atmosphäre

Gedämpftes Licht, ruhige Musik

Der Speisesaal ist bewusst zurückhaltend gestaltet: warmes Licht, wenig Ablenkung und genug Abstand zwischen den Tischen für ruhige Gespräche.

Wünsche & Hinweise

Besondere Ernährungswünsche

Gibt es vegetarische Optionen?

Ja, in jedem Gang ist mindestens eine vegetarische Option verfügbar.

Können Allergien berücksichtigt werden?

Bitte teilen Sie uns Allergien oder Unverträglichkeiten vorab mit, damit die Küche entsprechend planen kann.

Ist eine Reservierung notwendig?

Wir empfehlen eine vorherige Anfrage, besonders an Wochenenden.

Kann ich nur zum Essen kommen, ohne zu übernachten?

Ja, das Restaurant steht auch Gästen ohne Zimmerbuchung offen.

Anfrage

Tisch oder Aufenthalt anfragen

Nutzen Sie unser Anfrageformular auf der Startseite, um Ihren Tisch oder Aufenthalt unverbindlich anzufragen.

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Ein Abend, der sich Zeit nimmt